合法imtoken钱包下载|黄秋葵

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2024-03-08 00:59:08

秋葵 - 搜狗百科

搜狗百科秋葵(拉丁学名:Abelmoschus manihot (L.) Medik.),别称黄秋葵,俗名为养面花、豹子眼睛花、追风药等,锦葵科秋葵属多年生草本,[1]素有“蔬菜王”之称。 秋葵,高1-2米,疏生长硬毛。叶互生,掌状5-9深裂;裂片矩圆状披针形,长8-18厘米,宽1-6厘米,两面有长硬毛;叶柄长6-18厘米。花大,单生叶腋和枝端;小苞片4-5,卵状披针形,宿存,有长硬毛;花萼佛焰苞状,5裂,果时脱落;花淡黄色,具紫心,直径12厘米。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。常见于山谷、草丛间。茎皮纤维可代麻用;根富含粘液,为粘滑剂,亦作造纸糊料;全株供药用,有清热凉血之效。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项秋葵是一个多义词,您可以选择查看以下义项(共2个义项):锦葵科秋葵属植物中药秋葵编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博锦葵科秋葵属植物秋葵(拉丁学名:Abelmoschus manihot (L.) Medik.),别称黄秋葵,俗名为养面花、豹子眼睛花、追风药等,锦葵科秋葵属多年生草本,[1]素有“蔬菜王”之称。秋葵,高1-2米,疏生长硬毛。叶互生,掌状5-9深裂;裂片矩圆状披针形,长8-18厘米,宽1-6厘米,两面有长硬毛;叶柄长6-18厘米。花大,单生叶腋和枝端;小苞片4-5,卵状披针形,宿存,有长硬毛;花萼佛焰苞状,5裂,果时脱落;花淡黄色,具紫心,直径12厘米。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。常见于山谷、草丛间。茎皮纤维可代麻用;根富含粘液,为粘滑剂,亦作造纸糊料;全株供药用,有清热凉血之效。[2]中文学名秋葵展开拉丁学名Abelmoschus esculentus L.Moench展开科锦葵科展开界植物界展开门被子植物门展开纲双子叶植物纲展开亚纲原始花被亚纲展开生命周期一年展开功效利咽、通淋、下乳、调经展开域真核域[2]展开亚目锦葵亚目展开繁殖方法直播、育苗展开成长中的危害病害、病毒病、虫害展开蒴果形状筒状尖塔形展开适宜温度25-30℃展开目锦葵目展开别称金秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒展开二名法Hibiscus esculentus展开族木槿族展开属秋葵属展开种秋葵展开分布区域欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区展开原产地埃塞俄比亚附近以及亚洲热带展开根深1米以上展开花期7-10月[1]展开高度1-2米展开用途食用、保健、药用、观赏展开生长习性喜温暖、怕严寒展开光照条件光照时间长、光照充足展开命名者及年代Linn.,1794展开展开参考资料:1. 黄蜀葵 Abelmoschus manihot|iPlant植物智[引用日期2021-11-23]2. 秋葵中国自然标本馆[引用日期2022-02-16]词条标签:草本植物自然生物物种植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护,不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议,我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估,并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览:2682208次最近更新:23.11.23编辑次数:74次创建者:空气突出贡献者:新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

黄秋葵 - 搜狗百科

- 搜狗百科黄秋葵(学名:Abelmoschus esculentus (L.) Moench)也称咖啡黄葵,是锦葵科一年生草本植物。[1] 黄秋葵原产地于印度,我国分布于河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培;由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区我国湖南、湖北等省栽培面积也极广,花期5-9月。[1]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项黄秋葵是一个多义词,您可以选择查看以下义项(共2个义项):锦葵科秋葵属植物广东省戏剧家协会会员黄秋葵编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博锦葵科秋葵属植物黄秋葵(学名:Abelmoschus esculentus (L.) Moench)也称咖啡黄葵,是锦葵科一年生草本植物。[1]黄秋葵原产地于印度,我国分布于河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培;由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区我国湖南、湖北等省栽培面积也极广,花期5-9月。[1]科锦葵科展开别名秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(广东)、糊麻、补肾菜展开拉丁学名Abelmoschus esculentus (L.) Moench展开门被子植物门展开种咖啡黄葵展开命名者Linn展开属秋葵属展开中文名黄秋葵展开界植物界[2]展开纲木兰纲展开分布区域热带和亚热带地区展开命名年代1794展开参考资料:1. 咖啡黄葵 Abelmoschus esculentus植物智[引用日期2023-03-16]2. 咖啡黄葵 Abelmoschus esculentus|iPlant植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-05-31]3. 黄秋葵形态特征4. 黄秋葵的栽培技术_种植技术 -农业站[引用日期2023-05-31]5. 秋葵有毒吗说植物[引用日期2023-05-31]6. 黄秋葵的种植方法植物百科[引用日期2023-05-31]7. 黄秋葵的功效及保健作用-花与生活-园林网[引用日期2023-05-31]8. 重庆黄秋葵9. 秋葵的营养价值10. 秋葵炒肉11. 黄秋葵根的功效与作用 -惠农网[引用日期2023-05-31]12. 黄秋葵贮藏与加工词条标签:生物植物自然锦葵科花卉蕨类植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护,不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议,我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估,并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览:393720次最近更新:23.08.04编辑次数:35次创建者:梦突出贡献者:新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

黄葵(锦葵科秋葵属植物)_百度百科

葵科秋葵属植物)_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心黄葵是一个多义词,请在下列义项上选择浏览(共8个义项)展开添加义项黄葵[huáng kuí]播报讨论上传视频锦葵科秋葵属植物收藏查看我的收藏0有用+10黄葵(Abelmoschus moschatus Medicus)是锦葵科秋葵属的 [8]一年生或二年生草本植物。植株高1-2米,被粗毛;叶通常掌状深裂,裂片披针形至三角形,边缘具不规则锯齿,偶有浅裂似械叶状,两面均疏被硬毛,叶柄疏被硬毛;花单生于叶腋间,花梗被倒硬毛;花萼佛焰苞状,常早落,花黄色,内面基部暗紫色;蒴果长圆形,顶端尖,被黄色长硬毛;种子肾形,具腺状脉纹,具香味;花期6-10月 [9];果期9-12月 [10]。黄葵原产于中国台湾、广东、广西、江西、湖南及云南等省区 [11],越南、老挝、柬埔寨、泰国和印度等地也有分布 [9]。喜阳光充足,不耐寒,适应性较强,不择土壤,以疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤为佳,一般生于平原、山谷、溪边及山坡灌丛中 [12]。一般繁殖方式为种子繁殖。 [13]《全国中草药汇编》中记载黄葵:“清热利湿,拔毒排脓。根治阿米巴痢疾,尿路结石。”全株均可入药,味微甘,性寒,归心、肺经,有清热解毒,下乳通便的功效,主治高热不退,肺热咳嗽,痢疾,大便秘结,产后乳汁不通,骨折,痈疮脓肿,无名肿毒及水火烫伤等症 [14]。其种子具麝香味,用水蒸汽蒸溜法可提制芳香油,是名贵的高级调香料;根含粘质,供制棉纸的糊料;花大色艳,可供园林观赏用。 [9]宋苏轼还在《黄葵》诗中描述其:“檀心自成晕,翠叶森有芒 [15]。”中文名黄葵拉丁学名Abelmoschus moschatus Medicus [7]别    名山油麻、野油麻、野棉花界植物界门被子植物门纲木兰纲目锦葵目科锦葵科属秋葵属种黄葵命名者及年代Medicus, 1787目录1形态特征2生长环境3分布范围4育植技术▪种植方法▪田间管理5病虫防治6主要价值▪经济▪药用▪观赏7植物文化形态特征播报编辑一年生或二年生草本、高1-2米、被粗毛。叶通常掌状5-7深裂,直径6-15厘米,裂片披针形至三角形,边缘具不规则锯齿,偶有浅裂似械叶状,基部心形,两面均疏被硬毛;叶柄长7-15厘米,疏被硬毛;托叶线形,长7-8毫米。花单生于叶腋间,花梗长2-3厘米,被倒硬毛;小苞片8-10,线形,长10-13毫米;花萼佛焰苞状,长2-3厘米,5裂,常早落;花黄色,内面基部暗紫色,直径7-12厘米;雄蕊柱长约2.5厘米,平滑无毛;花柱分枝5,柱头盘状。蒴果长圆形,长5-6厘米,顶端尖,被黄色长硬毛;种子肾形,具腺状脉纹,具香味。花期6-10月。 [1]果期9-12月 [10]。 [16]黄葵生长环境播报编辑黄葵生于海拔20-350m的平原、山谷、溪涧旁或山坡灌丛中。 [1]黄葵喜强光,不耐荫,若种植过密,相互遮荫,则生长不良。因此,应选择开阔、向阳的地块,合理密植。黄秋葵对土壤适应能力强,但以排水良好的肥沃沙壤土最佳。 [2] [17]分布范围播报编辑黄葵分布于中国、越南、老挝、柬埔寨、泰国和印度。中国台湾、广东、广西、江西、湖南和云南等省区栽培或野生。现广植子热带地区。 [1]育植技术播报编辑一般繁殖方式为种子繁殖。 [13]种植方法播种前整地,深耕深翻,打细土团,做成深沟高畦,视土壤肥力情况将畦宽定为70~100厘米(如土壤肥力较差,宜窄畦密植;如土壤肥沃,宜宽畦稀种),沟宽30厘米、深15~18厘米。挖穴施基肥:每畦挖穴2行,畦宽70厘米的定株行距50厘米×40厘米,每亩种2600窝;畦宽100厘米的定株行距60厘米×60厘米,每亩种1700窝。每穴施干农家肥200~300克、氮磷钾复合肥30克,并与穴内土壤拌均匀(肥料不能集中在播种穴内,以防烧苗)。播种:一般在4月底至5月初播种最佳。每穴呈三角形播种3粒,种子间相距5厘米,深度2厘来,播完后浇透水。播种后5~7天出苗,当小苗长至10厘米高时开始间苗,每穴保苗2株。 [2]田间管理植株根系发达,生长旺盛,需肥、需水量大,特别在开花期间,如果缺水、缺肥,会导致结果不良,降低产量。定苗后追肥1次,每穴盘状施氮、磷、钾复混肥2克,如明显缺肥,以后每隔10~15天施追肥1次,施肥量因植株大小而定,每穴5~10克。在干旱季节要增加灌溉,使土壤保持湿润。打侧枝 :如水肥较足,植株下部的腋芽容易长成侧枝,侧枝不仅结果不良,且易造成植株枝叶过多,影响主茎的正常结果。因此,一旦发出侧枝后,要及时甩陕刀将侧枝切除,幼嫩侧枝可以炒食。 [2]病虫防治播报编辑黄葵抗病性强,很少有病虫害发生。苗期和生长初期要注意防治小地老虎啃食幼苗,可用米乐尔0.15公斤/亩施于畦面。大田期主要防治蚜虫,可用“厉克蚜螨”3000倍液喷雾防治。进入开花期后应尽可能避免使用农药,盛果期主要有小菜蛾危害叶片,需用高效低毒的蔬菜专用农药防治。 [2]主要价值播报编辑黄葵经济种子具香味,用水蒸汽蒸溜法可提制芳香油,含油率约0.3~0.5%,是名贵的高级调香料; [1]其种子具麝香味,用水蒸汽蒸溜法可提制芳香油,是名贵的高级调香料;根含粘质,供制棉纸的糊料。 [9]药用《全国中草药汇编》中记载黄葵:“清热利湿,拔毒排脓。根治阿米巴痢疾,尿路结石。”全株均可入药,味微甘,性寒,归心、肺经,有清热解毒,下乳通便的功效,主治高热不退,肺热咳嗽,痢疾,大便秘结,产后乳汁不通,骨折,痈疮脓肿,无名肿毒及水火烫伤等症 [14]。别名:麝香秋葵、山油麻、假棉桃、假三棯、水芙蓉、假芙蓉来源:锦葵科秋葵属植物黄葵,以根、叶、花入药。秋季采根,鲜用或晒干;夏秋采叶,多鲜用;夏季采花,浸于香油中。性味:微甘,凉。 [3]归经:心;肺经。功能主治:清热利湿,拔毒排脓。付方:根:用于高热不退,肺热咳嗽,产后乳汁不通,大便秘结,阿米巴痢疾,尿路结石。叶:外用治痈疮肿毒,瘭疽,骨折。花:外用治烧烫伤。 [3]用法用量:内服: 3~5钱。叶外用适量敷患处。花浸油外搽。 [3]内服:煎汤,9~15g。外用:适量,鲜品捣敷。 [4]各家论述:《广西中草药》:解毒消肿,排脓止痛。治痈疮肿痛,无名肿毒,蛇头疮。 [4]民族用药侗药 后蓉曼:野棉花根皮治痢疾《桂药编》。仫佬药 门加:功用同侗族《桂药编》。瑶药 奶疮,步蓉:根皮水煎服治感冒《桂药编》。步蓉,假棉绒:根或根皮主治感冒,便秘,白浊,白带,痈疮肿毒《民族药志二》。壮药 鬼棉花,棵歪放:根或根皮酒水各半煎服治产后发冷发热,捣烂敷患处治疮疖脓肿《桂药编》。棵歪放,鬼棉花:稂或根皮主治产后发热发冷,疮疖脓肿《民族药志二》。傣药 滑木董,ngei jyak ding(介伽丁):种籽用于退热《滇录》。烘董籽主治退烧《民族药志二》。景颇药 半担播:根、叶外敷用于疮疖脓肿《滇药录》。暮当坡:根用于消肿止痛,疮痈《德宏药录》、《滇省志》。佤药 根、种子用于疮疖脓肿《滇药录》。捱甲丁:功用同前《民族药志二》。拉祜药 胚差初:根、叶治疮疖《滇省志》、《民族药志二》。藏药 宿玛惹扎:种子治黄水病,皮肤病《滇省志》、《民族药志二》。索玛惹扎:种子治黄水病,皮肤病,虫病,止痒《藏本草》。索玛拉札:种子治疗皮肤病,“黄水病”。仫佬药 门加,野棉花:根皮主治痢疾,奶疮《民族药志二》。彝药 野棉花:根或花主治毒蛇咬伤《民族药志二》。 [5]化学成份黄葵叶含β-谷甾醇(β-sitosterol),β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside)。花含β-谷甾醇,杨梅树皮素(myricetin),杨梅树皮素-葡萄糖甙(myricetin-glucoside)。干果壳含β-谷甾醇。种子含a-脑磷脂(a-cephalin),磷脂酸丝氨酸(phos-phatidylserine),磷脂酸丝氨酸缩醛磷脂(phosphatidylserine plasmalogen)和胆碱缩醛磷脂(phosphatidylcholine plasmalogen)。黄葵还含菜油甾醇(campesterol),谷甾醇(sitosterol),豆甾醇(stigmasterol),胆甾醇(cholesterol)及麦角甾醇(ergosterol)。 [4]干叶中含有β-谷甾醇及其β-D-葡萄糖甙。鲜花瓣中含有β-谷甾醇和杨梅树皮素及其葡萄糖甙。干的果实外皮中仅有β-谷甾醇。种子中含α-脑磷脂、磷脂酰丝氨酸及其缩醛磷脂和胆碱缩醛磷脂,并含有麝香样香气的麝香梨内酯。 [6]药理作用种子可用于头痛。它还有一种吸附能力(相当于炭末的43%),能使蛇毒灭活。叶在体外有某些抗菌作用,植物的地上部分及果实有杀昆虫作用。麝香梨内酯虽有内酯结构,但无强心作用。 [6]观赏该种花大色艳,可供园林观赏用。 [1]用作园林背景、篱边、野趣园、花坛、花境等。植物文化播报编辑宋苏轼还在《黄葵》诗中描述其:“檀心自成晕,翠叶森有芒 [15]。”新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

秋葵的功效、作用与营养价值 - 知乎

秋葵的功效、作用与营养价值 - 知乎切换模式写文章登录/注册秋葵的功效、作用与营养价值啾啾夏天即将到来,这是体验秋葵的健康益处和美食的绝佳时机。秋葵在日本,是相当受重视的一种营养蔬菜。无论是炒菜、煲汤还是作为佐料,秋葵都是一种营养丰富的蔬菜,因其营养价值和烹饪的多样性而迅速普及。提醒:本文仅供参考,如有疾病请咨询专业医生。秋葵的营养价值秋葵以其营养价值而闻名。作为膳食纤维的绝佳来源,秋葵还含有高浓度维生素A,B,C和K。此外,它还是钙,钾,铁,锌的重要来源,并且具有高叶酸含量。如果这还不足以让你满意,秋葵还具有强大的抗氧化能力和抗癌能力。低热量但含有维生素,营养素和矿物质,秋葵肯定在营养食品类别中占有一席之地。秋葵的功效与作用消化系统健康:秋葵是一种很好的天然泻药。秋葵可健胃润肠,因为富含水溶性膳食纤维,可促进排便,预防便秘,也对预防大肠癌有帮助;秋葵的黏液还可附着在胃黏膜上保护胃壁,尤其适合胃炎、胃溃疡者。在消除浪费的同时,秋葵清除胆汁酸中的毒素和过量的胆固醇。黄秋葵也可以治愈溃疡,治疗肠易激综合症,有助于预防结肠癌,同时还可以增加肠道中有益细菌的数量。心脏健康:如上所述,秋葵中的可溶性纤维可以结合胆固醇并将其清洗掉,从而降低患心脏病和动脉粥样硬化的风险。血糖:通过调节肠道中糖的吸收,秋葵可以做到稳定血糖。血液健康:黄秋葵促进红细胞生成,有助于预防贫血。吃秋葵可确保维持毛细血管壁的弹性以及韧性,而高维生素K含量有助于血液凝固过程。哮喘:您可以通过在饮食中添加秋葵来减少哮喘发作。这种蔬菜含有丰富的抗氧化剂和维生素C,是医生对呼吸系统健康强烈推荐的食物。骨骼强度:秋葵的维生素K含量高,吃秋葵可以增强骨骼,为骨骼提供良好的防御。眼睛健康:因为富含抗氧化剂,秋葵有益于视力的特性,有助于预防白内障和青光眼。免疫系统支持:高浓度的维生素C和抗氧化剂可增强您的免疫力,降低患感冒的几率。怀孕:建议怀孕期间孕妇或妇女吃秋葵。秋葵含有叶酸,吃秋葵减少了婴儿神经管缺陷的风险。中暑:如果炎热的夏日阳光让你感觉昏昏欲睡,吃秋葵有助于减轻因热量引起的疲劳和疲惫。抑郁症:一个鲜为人知的事实是秋葵充满了抗抑郁化合物。因为它富含可溶性和不溶性纤维,以及良好的肠道菌群,研究表明这些特性有助于增加动力,增强认知功能,并促进整体情绪的调整,防止抑郁和烦躁。保护免疫系统:黄秋葵含有丰富的抗氧化剂,保护免疫系统免受有害自由基的侵害,防止细胞突变。皮肤:富含维生素C,吃秋葵可以让你焕发健康光彩。维生素C有助于保持年轻的外观,帮助生长 /修复身体组织,逆转色素沉着,促进胶原蛋白的形成,并为受损的皮肤提供生命。秋葵和糖尿病有人推测,食用秋葵可能是一种天然的、替代的糖尿病治疗方法。多年来,人们吃秋葵来帮助调节血糖水平,这绝对是糖尿病患者的理想饮食。然而,就在最近,互联网上出现了一些奇闻轶事,称只要把秋葵泡在一杯水中一夜,第二天早上直接喝秋葵泡过的水,你就可以在不使用胰岛素和昂贵药物的情况下治疗糖尿病。(属于传闻,暂无科学验证)尽管秋葵不是治愈糖尿病的神器,但是科学家们发现食用秋葵可以为糖尿病患者提供一些好处:研究1在2011年发表的一项研究中,印度的研究人员给糖尿病大鼠喂了一份燕麦片和水。他们发现吃了秋葵的老鼠血糖水平和糖的吸收都降低了。研究2在一项发表在《药物与生物联合科学》杂志上的研究中,研究人员给糖尿病大鼠喂了秋葵粉和果皮提取物。在喂食了28天的大鼠之后,研究人员发现,血糖水平显著降低。这些研究结果是有希望的,但尚不清楚它们是否可以在人类身上复制。虽然在你的饮食中添加秋葵可以帮助调节糖的水平,但是没有科学证据证明秋葵是一种治疗糖尿病的药物。与此同时,最好将秋葵作为补充,同时进行健康的饮食,每天锻炼,保持健康的体重。吃秋葵的注意事项秋葵是一种有营养的食物,但它可能并不适合所有人。秋葵含有少量草酸,所以如果你患肾结石,吃过量的秋葵会加重你的症状。过熟的秋葵会大大减少其营养成分。用黄油、人造黄油、猪油烹煮秋葵,会降低秋葵降低胆固醇、高血压和心脏病的能力。秋葵虽然已经被证明有助于调节血糖水平,但是请记住,在治疗糖尿病时,没有什么比健康的饮食、锻炼、体重管理和传统的医疗干预更有效的了。秋葵在营养饮食中是非常不错的补品,但是却不应该被认为是治疗糖尿病的灵丹妙药。编辑于 2024-02-24 01:09・IP 属地山东营养价值健康饮食​赞同 250​​14 条评论​分享​喜欢​收藏​申请

黄秋葵的功效与作用、禁忌和食用方法

黄秋葵的功效与作用、禁忌和食用方法

黄秋葵

功降血脂、降血糖、减肥

宜中年男性、胃炎、胃溃疡、消化不良者

忌肠胃不好、肾结石患者

营养功效

注意事项

食用方法

陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

功效作用

黄秋葵食用部为果荚,含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。具有降血脂、降血糖、减肥的功效。

1、降血脂

黄秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜,可减少对饮食中胆固醇的吸收。

2、降血糖

黄秋葵的黏液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,降低饭后血糖。

3、减肥

黄秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,非常适宜减肥者食用。

营养价值

黄秋葵的营养丰富,幼果中含有大量的黏滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,有健胃肠、滋补阴阳之功效。黄秋葵其嫩荚肉质柔嫩,含有果胶及多糖组成的粘性物质,一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

适宜和禁忌

适宜:中年男性、胃炎、胃溃疡、消化不良者

秋葵有壮阳补肾的作用,中年男性可多食用。

秋葵含有的黏蛋白有保护胃黏膜的作用,适宜胃炎、胃溃疡患者食用。

秋葵含有的黏蛋白有促进胃液分泌的功效,有助于缓解消化不良症状,适宜消化不良者食用。

禁忌:肠胃不好、肾结石患者

因为黄秋葵中含有大量草酸,在人体中发生化学反应会产生难溶性物质,会加重结石,不利于患有肾结石患者的身体健康,所以肾结石患者应少吃黄秋葵。

由于黄秋葵的表面有小绒毛,在凉拌食用黄秋葵时,黄秋葵表面的小绒毛容易造成肠胃的损伤。而患有肠胃疾病的人本来肠胃就容易受到外界的伤害,在多食黄秋葵后,肠道受损,容易造成腹痛、腹泻等症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

黄秋葵偏寒凉,脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的孕妇,最好不要多吃。肠胃功能较差的孕妇,过食可能造成腹泻。

婴幼儿应谨慎食用。

虽然黄秋葵营养丰富,但性偏寒凉,1岁以内的婴儿或脾胃虚寒的婴儿吃了容易出现腹泻的情况。

温馨提示

黄秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,挑选或储存时都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。

陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

食用方法

1、凉拌

将黄秋葵焯水,捞出装盘,再根据自己的口味调料汁,浇到装盘的黄秋葵上即可。

2、炒食

将调味品放进锅中炒香,倒入黄秋葵,再倒入调好的汁,炒至收汁即可食用,黄秋葵可以帮助消化,还可以抗氧化。

黄秋葵 - 知乎

黄秋葵 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册黄秋葵黄秋葵,植物名称。别名秋葵夹、羊角豆,是锦葵科一年生的草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部,美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。...查看全部内容关注话题​管理​分享​百科讨论精华视频等待回答​切换为时间排序黄豆芽炒粉条,原来还有这名字,真稀奇,长见识了豫厨郭振兴不是名师,不是大厨,爱做饭,爱分享的河南厨师-郭振兴今天分享一道黄豆芽炒粉条,这道菜北方人家都喜欢吃,不要小看这简单的一道菜,炒不好的话粉条生熟不一致,炖的时间久了,粉条炖的不筋道,没嚼劲了。炖粉条时添水多了,炒出来的菜没有味道,添水少了吧,粉条还会…阅读全文​​赞同 22​​3 条评论​分享​收藏​喜欢​ 举报芥菜炒黄豆 超级下饭家常菜 炒芥菜不苦小高姐芥菜炒黄豆 芥菜怎么做才不会苦?今天给大家介绍一个家常菜。材料都特别简单,主要是入味。经过短时间的腌制,芥菜不苦,味道进去了,再跟黄豆一起爆香。说吧,米饭要几碗?阅读全文​​赞同 2​​添加评论​分享​收藏​喜欢​ 举报黄秋葵/洋辣椒是最好吃的蔬菜吗?周蕾phper做为一个从小吃这个菜长大的浏阳人 漂泊在外看到这图之后真是无比怀念啊~~~ 想了下 确实没有其它蔬菜可以超越,所以在我心中,它就是最好吃的蔬菜啦!阅读全文​​赞同 2​​3 条评论​分享​收藏​喜欢吃秋葵降血糖?辟谣前线​已认证账号吃秋葵的时候人们印象最深刻的就是它黏黏的口感,有人把它看做是「高蛋白」的象征,也有人认为这黏液能降血糖。首先秋葵的黏液和蛋白质含量之间并不存在任何关系,秋葵的蛋白质含量并不高,仅为1.8克/100克,还没有西兰花高。这种黏液的成分主要是多糖,是很多个葡萄糖联在一起的大分子物质。 其次,虽然有动物实验表明:秋葵水提液能降低糖尿病小鼠的血糖水平,秋葵多糖对糖尿病大鼠糖脂代谢和肾脏损伤具有改善作用,但这并不能…阅读全文​​赞同 2​​添加评论​分享​收藏这个蔬菜叫什么?l-lW秋葵这东西我喜欢吃。 秋葵_百度百科 [图片] [图片]阅读全文​​赞同 3​​7 条评论​分享​收藏​喜欢广东人煲的汤就是好喝,做法原来好简单,教你一锅初夏靓汤,美味客家人铁头爱美食、爱生活,用心做好每一餐!广东人煲的汤就是好喝,做法原来好简单,教你一锅初夏靓汤,美味!营养美食食谱,舌尖上的美味,广东靓汤搭配,秘制美味配方,广东老火靓汤,苦瓜黄豆扇骨汤,骨头汤熬法,客家传统美食,广东煲汤技巧,初夏喝什么汤阅读全文​​赞同 3​​添加评论​分享​收藏​喜欢​ 举报化学与生活--之秋葵知乎用户BAI​南京大学 化学博士第18天了,继续科普第一天内容中涉及的所有与生活相关的化学知识!前面几讲讲述了护肤品的类别,今天切换到食物方面。 [文章: 化学人化学魂] 一、秋葵简述: [图片] 咖啡黄葵( Abelmoschus esculentus (L.) Moench)亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼 钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果…阅读全文​​赞同 4​​添加评论​分享​收藏黄秋葵的营养有哪些关护营养只提供公开可查可质疑的靠谱营养小知识[图片] 秋葵这一蔬菜,对于小编来说是家中常做的一道美食。焯水对切之后,淋上蒜泥酱汁,简单的做法就能得到一款人间美味。说到秋葵,或许有些朋友可能听过他的一些保健作用。 在期刊《时珍国医国药》中,由吉林农业大学中药材学院李莹、刘一桐等发表的《黄秋葵化学成分及药理作用研究进展》中就有提到,黄秋葵作为一种药食同源的植物,其果实部位的营养非常丰富,在日本被称为“绿色人参”,而在美、英、法、日等国家;被列入了新世纪…阅读全文​​赞同 2​​2 条评论​分享​收藏蒜蓉秋葵适合怎样的做法?jessie哈哈哈,这个我有点小经验,抄的我老公的作业 以前我只会秋葵斜着切,炒肉,看起来像辣椒炒肉那种,味道也不错。直到有次吃到我老公做的蒜蓉秋葵。 直接上做法: 1,秋葵买回来,用盐水清洗一下,去掉不能吃的部分 2,烧开水,秋葵放锅里焯水,不要太烫烂了 3,竖着切开,去头,摆盘 4,关键是这里,食用油八成热,肉沫蒜末辣椒末炒出香味,放生抽耗油,炒热放点水,烧开以后淋到摆好的秋葵盘中 真的好好吃诶阅读全文​​赞同​​添加评论​分享​收藏​喜欢可养成盆栽的秋葵,种下2个月后就能不断采摘豆荚养花交流小柯秋葵不仅好看好吃,还很好养,花朵能观赏,豆荚能吃,是很常见的一年生植物,在常年温暖的地方,四季都可以栽种它,在天气暖和的环境下长得特别快。常见的品种就是黄秋葵和红秋葵。 [图片] [图片] 秋葵可以养在院子、露台等环境下,需要提前给它准备好疏松排水好的土壤,pH值在6.0~8.0最佳,可以在土壤中多添加一些有机物,包括堆肥土、腐叶土或腐熟的粪肥和饼肥等,可以适当增加土壤的酸性。养护秋葵也要有充足的阳光,最好有全日照。 1.浸…阅读全文​​赞同 1​​添加评论​分享​收藏黄秋葵好不好吃,哪儿有销售的?匿名用户这个菜非常适合糖尿病人吃。 黄秋葵有三个品种,绿秋葵、红秋葵和黄秋葵,从名称上可以知道从颜色上来辨别。 市面上常见的是绿秋葵和红秋葵,在超市和菜市场都能见到,不能生吃,必须过水做熟才能吃;还有一种偏嫩绿色,菜农称为黄秋葵,洗干净可以生吃。 因为父亲是糖尿病,很多菜品和肉类、淀粉类的东西都不能吃,从去年开始就专门买秋葵,每周差不多两斤吧。但吃多了,老人也有点儿烦,所以后来就每周改为了1斤,穿插吃。 不…阅读全文​​赞同 3​​添加评论​分享​收藏​喜欢这才是北方接地气的家常菜:绿豆芽炒馓子,没点功夫还真做不好豫厨郭振兴不是名师,不是大厨,爱做饭,爱分享的河南厨师-郭振兴绿豆芽配上馓子,口感非常独特,清淡又香酥,很好吃的一道家常素菜。阅读全文​​赞同 12​​1 条评论​分享​收藏​喜欢​ 举报【小高姐】拍黄瓜小高姐拍黄瓜有时候也叫做蒜泥拍黄瓜。你如果稍微留心它的菜名,这个菜做法就一目了然。第一,拍黄瓜最显著的一个味道就是蒜。第二,这个蒜是以蒜泥形式存着的。剩下的调味步骤就变得非常简单。 拍黄瓜所需材料: 小黄瓜…阅读全文​​赞同 21​​6 条评论​分享​收藏​喜欢​ 举报黄秋葵种子可以和油菜籽一起榨油吗,可以的话是什么比例?食之安秋葵籽和油菜籽不能放一起打油。 因为秋葵籽属于低油料作物硬度较大而油菜籽属于高油料作物比较软。 放在一起榨油往往菜籽榨好了,秋葵籽没有出净油。秋葵籽价格较贵,没有出净油就混合在菜籽饼里了从而造成巨大浪费。 如果要榨,一定要分开榨。阅读全文​​赞同 1​​3 条评论​分享​收藏​喜欢【一周盒饭】04 牛小排鸡肉卷豆角羽衣甘蓝彩椒秋葵小南瓜山药杂粮米庭休JoJo备餐根据食材种类不同,可以冷藏保存2-5天或者冷冻3-4个月。

为了安全起见并避免食源性疾病,需将食物温度控制在“危险区(5-60摄氏度)”以外。

将食物密封或者放到合适的储存容器中,不仅可以防止细菌进入,还可以…阅读全文​​赞同 7​​添加评论​分享​收藏​喜欢​ 举报秋葵不管怎么做,千万不要直接切开,这样做比肉还好吃厨娘小小方用简单的食材,分享健康营养的家常美食。我是小方,感谢关注!阅读全文​​赞同 3​​添加评论​分享​收藏​喜欢​ 举报黄秋葵的种植环境是怎样的?小刘说宽带托管 宽带全自动对接

宽带CDN资深从业者黄秋葵喜欢温暖、湿润的气候,适宜生长温度为20-30℃,最低生长温度为15℃,最高生长温度为35℃。黄秋葵对光照要求较高,需要充足的阳光照射,但也需要避免过度曝晒。黄秋葵喜欢土壤肥沃、疏松、排水良好的土壤,pH值在6.0-7.5之间。在种植过程中需要注意及时浇水、施肥、除草和防治病虫害。总之需要各种细心与耐心。阅读全文​​赞同​​添加评论​分享​收藏​喜欢秋葵吃了许多年,这种做法头一次见,好吃好看更好做,棒!一家三口美食分享家庭美食,用心和爱做好每一顿饭,传递家和爱的味道!秋葵吃了许多年,这种做法头一次见,好吃好看更好做,棒!阅读全文​​赞同 2​​1 条评论​分享​收藏​喜欢​ 举报秋葵一亩地需要多少钱?红狗说到秋葵,我相信大家对其并不陌生,其实秋葵又叫羊角豆、黄葵、毛茄等,是锦葵科的一种草本植物。在我国的种植面积不是很广,主要分布在我国的南方地区,集中在两湖两广等省份。秋葵的营养价值是非常高的,一般人群均可食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃,有养生保健作用。秋葵一年可种植两季,成本只需几千元一亩,一年下来收入高达六七万左右。那么其种植前景如何呢?种植是不是比打工强?下面我们一起来…阅读全文​​赞同​​2 条评论​分享​收藏​喜欢浏览量43.9 万讨论量879  帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企虚假举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案(京)网药械信息备字(2022)第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:(京)字第06591号 · 服务热线:400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报:010-82716601 · 举报邮箱:jubao@zhihu.

黄秋葵的做法_黄秋葵怎么做好吃_家常做法大全_美食天下

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黄秋葵

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秋葵 - 知乎

秋葵 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册秋葵咖啡黄葵亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。咖啡黄葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受…查看全部内容关注话题​管理​分享​百科讨论精华视频等待回答简介咖啡黄葵亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。咖啡黄葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。咖啡黄葵的种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。更多信息中文名咖啡黄葵拉丁学名Abelmoschus esculentus L.Moench分布区域欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目锦葵目科锦葵科属秋葵属种咖啡黄葵族木槿族别名黄秋葵、秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(广东)、糊麻、补肾菜原产地埃塞俄比亚附近以及亚洲热带草本一年生草本植物数据由搜狗百科提供查看百科全文 ​浏览量553 万讨论量4457  帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企虚假举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案(京)网药械信息备字(2022)第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:(京)字第06591号 · 服务热线:400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报:010-82716601 · 举报邮箱:jubao@zhihu.

【黄秋葵】黄秋葵的功效_黄秋葵图片_食材百科_美食杰

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黄秋葵

【别名】:黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵、秋葵 【适宜人群】:一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

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黄秋葵的做法大全

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黄秋葵的百科知识

黄秋葵介绍

形态特征与特性:一年生草本植物。根系发达,直根性,根深达1 m以上;主茎直立,高1~2.5m,粗5cm,赤绿色,圆柱形,基部节间较短,有侧枝,自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂,互生,叶身有茸毛或刚毛,叶柄细长,中空;花大而黄,着生于叶腋;果为蒴果,先端细尖,略有弯曲,形似羊角,果长10~25cm,横径1.9~3.6cm,嫩果有绿色和紫红色2种,果面覆有细密白色绒毛,果成熟后木质化不可食;种子球形,绿豆大小,淡黑色,外皮粗,被细毛.喜温暖强光,耐热力强,不耐霜冻,种子发芽适温25~30℃,生长适温25~28℃;耐旱,耐湿,不耐涝;对土壤要求不严格,在排水良好的壤土上种植,生长良好,结果多。

类型与品种:黄秋葵按果实外形可分为圆果种和棱角种;依果实长度又可分为长果种和短果种;依株形又分矮株和高株种。矮株种高1米左右,节间短,叶片小,缺刻少,着花节位低,早熟,分枝少,抗倒伏,易采收,宜密植。高株种株高,果实浓绿,品质好。

分布状况:原产于非洲,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多,是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。我国从印度引进,已经种植了约60a,现在全国各城市周边都有少量栽培。

主要用途:嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

黄秋葵的营养价值

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

黄秋葵的食用效果

助消化 益胃润肠 强肾补虚

黄秋葵的选购

形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的秋葵。

秋葵越小越嫩,长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏,感觉不发硬,有点韧度为好。表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则是老了。

不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。

不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。

黄秋葵的存储

秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水,一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂,失去原有的弹性口感。

最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完,否则很容易老化。

因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

黄秋葵的烹饪小技巧

1、凉拌前焯水2-3分钟,捞出过凉,再加调料凉拌;

2、炒菜时可清炒或搭配腊肠、尖椒、五花肉;

3、炸秋葵时候,外面裹上用鸡蛋和面粉、调料调制好的面糊,下锅炸至金黄色就可以。

为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果焯水,时间不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。

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吃黄秋葵有什么好处? - 知乎

吃黄秋葵有什么好处? - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册健康美食蔬菜养生吃黄秋葵有什么好处?关注者3被浏览5,422关注问题​写回答​邀请回答​好问题​添加评论​分享​2 个回答默认排序凭窗听夜语健十智医致力慢病,亚健康,围产期,生长发育,抗衰老资讯科普。​ 关注秋葵的好处:1.补肾秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。2.美容养颜秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。3.降血糖秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。发布于 2019-08-27 17:57​赞同 1​​添加评论​分享​收藏​喜欢收起​匿名用户黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。田园优选黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;粘性物质,具有促进胃肠蠕动、防止便秘等作用,并具一定的护肤功效。;适当多食可壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力,还可以增强人体的耐力;黄秋葵是低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生,提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用,对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。发布于 2014-05-15 15:25​赞同 4​​添加评论​分享​收藏​喜欢收起​​